Trong khi khảo sát thị trường protein thế giới, team The An khá ngạc nhiên khi nhận thấy protein được bán rất tốt tại Nhật Bản. Việc người cao tuổi ở Nhật sử dụng thực phẩm bổ sung protein đã trở thành một xu hướng sức khỏe bùng nổ.
Tìm hiểu lý do
🟢Trước tiên hãy tìm hiểu protein có vai trò gì đối với sức khỏe người cao tuổi:
- Mất cơ do tuổi tác (sarcopenia): Sau 40 tuổi chúng ta mất ~0.5–1% khối cơ/năm. Sau 60 tuổi: tốc độ mất cơ tăng nhanh hơn. → Thiếu protein → yếu cơ, té ngã, giảm vận động, phụ thuộc chăm sóc
- Kháng đồng hóa ở người già (Anabolic resistance)
Cùng một lượng protein người trẻ → tổng hợp cơ tốt, người lớn tuổi → tổng hợp kém hơn→ phải ăn nhiều protein hơn mới đạt hiệu quả tương đương
Protein không chỉ để xây cơ
Ở người lớn tuổi, protein còn cần cho miễn dịch (giảm nhiễm trùng), lành vết thương, chức năng não bộ (neurotransmitters), duy trì xương (cơ – xương liên kết chặt chẽ), cơ khỏe tạo lực – lực kích hoạt xương – xương tiết hormone nuôi lại cơ. Đó là một vòng sinh học khép kín, và protein là chìa khóa.
🟢Lý do cho xu hướng tiêu dùng protein của người già tại Nhật
- Cuộc chiến chống lại sarcopenia:
- Người Nhật cực kỳ lo ngại chứng sarcopenia, tình trạng mất khối lượng và chức năng cơ bắp do lão hóa. Thiếu cơ dẫn đến dễ ngã, gãy xương và phải nằm liệt giường
- Các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng Nhật Bản khuyến nghị người già không chỉ ăn đủ calo mà phải đặc biệt chú trọng protein để duy trì cơ bắp, giúp họ có thể tự đi lại và sinh hoạt độc lập đến cuối đời.
- Khái niệm “Frailty” (Hội chứng suy yếu): Chính phủ Nhật Bản đã đưa thuật ngữ “Frailty” (Kyoraku) vào các chiến dịch y tế quốc gia. Đây là giai đoạn trung gian giữa khỏe mạnh và khuyết tật. Để ngăn chặn sự suy yếu này, việc tăng cường nạp protein và tập thể dục nhẹ nhàng được coi là chìa khóa vàng.
Thay đổi trong quan niệm về ăn uống:
Trước đây, người ta nghĩ người già nên ăn thanh đạm (nhiều rau, ít thịt). Tuy nhiên, các nghiên cứu gần đây tại Nhật chỉ ra rằng: người cao tuổi Nhật hay bị thiếu hụt protein do khả năng tiêu hóa thịt kém hoặc thói quen ăn đồ thanh đạm.
Các chuyên gia hiện nay khuyến khích người già “nên ăn thịt” và sử dụng thực phẩm bổ sung nếu không ăn đủ lượng thực phẩm tự nhiên.
Sản phẩm đa dạng và dễ tiếp cận
Thị trường Nhật Bản cực kỳ nhạy bén với nhu cầu của người già. Bạn có thể thấy thực phẩm bổ sung protein ở khắp mọi nơi (siêu thị, cửa hàng tiện lợi, nhà thuốc) với nhiều hình thức.
Sự thúc đẩy từ chính phủ và truyền thông
Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi Nhật Bản (MHLW) thường xuyên cập nhật “Tiêu chuẩn nạp dưỡng chất cho người Nhật”. MHLW đã nâng mức mục tiêu nạp protein đối với người trên 65 tuổi. Cụ thể, tỷ lệ năng lượng từ protein được khuyến nghị là 15% – 20% tổng lượng calo hàng ngày (trong khi các bản cũ trước năm 2015 chỉ yêu cầu khoảng 13%)
Các chương trình truyền hình về sức khỏe (rất phổ biến với người già Nhật) liên tục giáo dục về tầm quan trọng của axit amin và protein.
Mục tiêu “tuổi thọ khỏe mạnh” (healthy life expectancy)
Người Nhật không chỉ muốn sống lâu, họ muốn sống khỏe mạnh. Họ quan niệm rằng việc đầu tư vào thực phẩm bổ sung protein là một khoản đầu tư tiết kiệm hơn so với việc phải chi trả cho phí điều dưỡng hoặc bệnh viện sau này.
➡Việc người già Nhật dùng nhiều protein không phải là chạy theo phong trào nhất thời, mà là một chiến lược quốc gia để đối phó với tình trạng già hóa dân số và giảm gánh nặng cho hệ thống y tế.
🟥Bạn có thể tham khảo các dòng protein chất lượng cao tại đây