Ăn uống là cách tốt nhất để nhận dinh dưỡng chứ không phải các loại thực phẩm chức năng ?
Hãy thử tìm hiểu khái niệm về dinh dưỡng tự nhiên & loại dinh dưỡng tổng hợp.
Dinh dưỡng tự nhiên có nguồn gốc từ thực phẩm toàn phẩm (whole food). Ở dạng whole food, chúng không chỉ là 1 loại dinh dưỡng đơn lẻ mà chúng cung cấp cả chất xơ, vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa, enzyme…Tất cả chúng kết hợp với nhau để hỗ trợ, tăng cường hiệu quả của nhau, giúp chúng có sinh khả dụng tốt nhất.
Dinh dưỡng tổng hợp là các chất dinh dưỡng được cô lập, được tạo ra một cách nhân tạo, mục đích để mô phỏng cách thức hoạt động của các chất dinh dưỡng tự nhiên trong cơ thể.Ví dụ
Vitamin B1 tự nhiên (thiamin) là loại vitamin tan trong nước được tạo ra bởi thực vật liên kết với phốt phát. Quá trình tiêu hóa giải phóng B1 bằng cách sử dụng enzyme chuyên biệt nhắm vào phốt phát.
Vitamin B1 tổng hợp (thiamine mononitrate/thiamine hydrochloride) được làm từ nhựa than đá, amoniac, acetone và axit hydrochloric. Nó hấp thụ kém hơn do không liên kết với phốt phát. Vitamin B1 có cấu trúc tinh thể, nhiều loại vitamin tổng hợp là tinh thể, nó có thể gây thiệt hại và tích lũy khoáng chất ở những nơi không cần thiết như các khớp.
Các loại vitamin tự nhiên 100% thực vật hữu cơ như An vẫn bán không phải là loại dinh dưỡng tổng hợp này, nhưng nó cũng không phải dạng whole food. Vì vậy An cũng không ham hố các loại vitamin này cho lắm và bạn cũng không cần thiết phải dùng nếu bạn vẫn đang ăn uống bình thường được.
Vậy thế nào là whole food (dạng thực phẩm toàn phần) ?
Có thể hiểu whole food là dạng thực phẩm chưa qua chế biến hay tinh chế, hoặc chế biến & tinh chế càng ít càng tốt. Bánh mỳ không phải là dạng whole food vì hầu hết nó bị mất lớp cám ( giúp nó mềm, dễ ăn hơn) và bị nướng ở nhiệt độ cao làm hỏng nhiều giá trị dinh dưỡng rồi. Rau bạn luộc cũng không phải whole food vì nhiệt và nước làm mất khá nhiều dinh dưỡng.
Vậy whole food có phải tốt nhất ?
Theo An thì không hoàn toàn, có những loại thực phẩm khi chế biến sẽ cho giá trị dinh dưỡng tốt hơn hoặc lành mạnh hơn. Ví dụ cà chua luộc lên thì tốt hơn ăn sống. Hay người có đường ruột kém mà ăn đồ chưa chế biến sẽ khó tiêu, đau bụng.
Các loại bột An bán (ví dụ bột lựu, việt quất,…) cũng được coi là whole food, vì nó dùng công nghệ sấy lạnh để giữ được giá trị dinh dưỡng tốt nhất. Với An, các loại bột đôi khi tốt hơn nhiều so với đồ tươi. Tại sao? Bạn biết đấy, rau củ sau khi hái xuống sẽ bị mất chất dinh dưỡng rất nhanh. Vì vậy các loại bột rau củ trái cây mà bạn dùng thường sẽ được xử lý ngay sau khi thu hoạch để giữ được chất lượng tốt hơn.
Với mong muốn mang đến một sức khỏe toàn diện hơn. An luôn cố gắng lựa chọn những sản phẩm thực phẩm bổ sung mang đến giá trị dinh dưỡng cao nhất có thể cho người dùng. Muốn biết An lựa chọn những gì bạn tham khảo phía dưới giúp An nha :)
Được công thức hóa đặc biệt với các dưỡng chất năng lượng cao (high-vibration), thảo dược thích ứng (adaptogens) và siêu thực phẩm nhằm hỗ trợ bạn đạt được các mục tiêu quản lý cân nặng.
Có thể thay thế bữa ăn với nguồn thực phẩm toàn phần nhằm cung cấp đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng protein, net carbs, chất béo tốt, chất xơ, 50% nhu cầu vitamin A, C, D2, E, K1, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12 hàng ngày của cơ thể, các khoáng chất đồng, kẽm, phốt pho, magie, selen, mangan, crom và 2 tỷ lợi khuẩn trên mỗi khẩu phần.
Công thức giúp quản lý cân nặng & đốt cháy chất béo, tăng cường năng lượng, cải thiện sức khỏe đường ruột với các thành phần đã được chứng minh lâm sàng
Không đậu nành, không đường, không gluten, không sữa, không phụ gia hay vitamin tổng hợp, thuần chay.
Trọng lượng: 720g
Không thêm đườngKhông sữa động vậtKhông GlutenKhông biến đổi genKhông đậu nànhThuần chayBao bì tái sử dụng
Là loại siêu thực phẩm giàu dinh dưỡng đặc biệt chứa nhiều vitamin C, vitamin B6, niacin, sắt và kali. Giàu chất xơ giúp đường ruột khỏe mạnh. Khả năng chống oxy hóa cao hơn kỳ tử, việt quất, lựu
Giúp giải phóng năng lượng, tăng cường hệ miễn dịch, giúp da khỏe mạnh & sáng
Phổ biến trong y học Ayurveda, quả amla rất giàu vitamin C và các chất chống oxy hóa giúp phục hồi năng lượng, sức khỏe tiêu hóa, thải độc & trẻ hóa cơ thể
Được sấy nhiệt độ thấp & nghiền mịn để giữ nguyên dinh dưỡng
Không thêm hương vị, chất độn, chất bảo quản, phụ gia, chất làm ngọt, chất ổn định hay bất cứ thành phần nào khác
Cung cấp dồi dào vitamin A, C, B12, sắt, magiê và kẽm cũng như một loạt các chất chống oxy hoá
Là loại tảo hữu cơ, nguyên sơ và không có chất độn, chất bảo quản, chất phụ gia, chất làm ngọt, hay bất cứ tá dược nào.
Nguồn tảo chlorella hữu cơ nguyên chất của Terrasoul được trồng trong nước khoáng tinh thể ở Đài Loan
Thành tế bào của tảo chlorella bị nứt dưới áp lực của một quy trình độc đáo, được cấp bằng sáng chế, nhằm bảo quản tất cả các chất dinh dưỡng và enzyme của tảo.
CHỨNG NHẬN HỮU CƠ USDA
Sấy lạnh
Acai là siêu thực phẩm giàu chất chống oxy hóa của rừng mưa nhiệt đới Amazon giúp làm đẹp da, làm chậm sự lão hóa, tăng cường chuyển hóa, hỗ trợ giảm cân & kiểm soát cân nặng, tăng cường chức năng não, tim mạch và hệ tiêu hóa
Trọng lượng: 113g Thương hiệu: Terrasoul Quốc gia: Mỹ
Tôi mới uống mấy ngày. Cảm thấy đây là sp tốt. Vị hơi khó uống xíu nên tôi pha với sữa cho dễ uống.
Hết hộp này tôi sẽ mua nữa nhưng sẽ thử vị khác ...Thêm
Tôi mới uống mấy ngày. Cảm thấy đây là sp tốt. Vị hơi khó uống xíu nên tôi pha với sữa cho dễ uống.
Hết hộp này tôi sẽ mua nữa nhưng sẽ thử vị khác (sô-cô-la).