Ăn uống là cách tốt nhất để nhận dinh dưỡng chứ không phải các loại thực phẩm chức năng ?
Hãy thử tìm hiểu khái niệm về dinh dưỡng tự nhiên & loại dinh dưỡng tổng hợp.
Dinh dưỡng tự nhiên có nguồn gốc từ thực phẩm toàn phẩm (whole food). Ở dạng whole food, chúng không chỉ là 1 loại dinh dưỡng đơn lẻ mà chúng cung cấp cả chất xơ, vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa, enzyme…Tất cả chúng kết hợp với nhau để hỗ trợ, tăng cường hiệu quả của nhau, giúp chúng có sinh khả dụng tốt nhất.
Dinh dưỡng tổng hợp là các chất dinh dưỡng được cô lập, được tạo ra một cách nhân tạo, mục đích để mô phỏng cách thức hoạt động của các chất dinh dưỡng tự nhiên trong cơ thể.Ví dụ
Vitamin B1 tự nhiên (thiamin) là loại vitamin tan trong nước được tạo ra bởi thực vật liên kết với phốt phát. Quá trình tiêu hóa giải phóng B1 bằng cách sử dụng enzyme chuyên biệt nhắm vào phốt phát.
Vitamin B1 tổng hợp (thiamine mononitrate/thiamine hydrochloride) được làm từ nhựa than đá, amoniac, acetone và axit hydrochloric. Nó hấp thụ kém hơn do không liên kết với phốt phát. Vitamin B1 có cấu trúc tinh thể, nhiều loại vitamin tổng hợp là tinh thể, nó có thể gây thiệt hại và tích lũy khoáng chất ở những nơi không cần thiết như các khớp.
Các loại vitamin tự nhiên 100% thực vật hữu cơ như An vẫn bán không phải là loại dinh dưỡng tổng hợp này, nhưng nó cũng không phải dạng whole food. Vì vậy An cũng không ham hố các loại vitamin này cho lắm và bạn cũng không cần thiết phải dùng nếu bạn vẫn đang ăn uống bình thường được.
Vậy thế nào là whole food (dạng thực phẩm toàn phần) ?
Có thể hiểu whole food là dạng thực phẩm chưa qua chế biến hay tinh chế, hoặc chế biến & tinh chế càng ít càng tốt. Bánh mỳ không phải là dạng whole food vì hầu hết nó bị mất lớp cám ( giúp nó mềm, dễ ăn hơn) và bị nướng ở nhiệt độ cao làm hỏng nhiều giá trị dinh dưỡng rồi. Rau bạn luộc cũng không phải whole food vì nhiệt và nước làm mất khá nhiều dinh dưỡng.
Vậy whole food có phải tốt nhất ?
Theo An thì không hoàn toàn, có những loại thực phẩm khi chế biến sẽ cho giá trị dinh dưỡng tốt hơn hoặc lành mạnh hơn. Ví dụ cà chua luộc lên thì tốt hơn ăn sống. Hay người có đường ruột kém mà ăn đồ chưa chế biến sẽ khó tiêu, đau bụng.
Các loại bột An bán (ví dụ bột lựu, việt quất,…) cũng được coi là whole food, vì nó dùng công nghệ sấy lạnh để giữ được giá trị dinh dưỡng tốt nhất. Với An, các loại bột đôi khi tốt hơn nhiều so với đồ tươi. Tại sao? Bạn biết đấy, rau củ sau khi hái xuống sẽ bị mất chất dinh dưỡng rất nhanh. Vì vậy các loại bột rau củ trái cây mà bạn dùng thường sẽ được xử lý ngay sau khi thu hoạch để giữ được chất lượng tốt hơn.
Với mong muốn mang đến một sức khỏe toàn diện hơn. An luôn cố gắng lựa chọn những sản phẩm thực phẩm bổ sung mang đến giá trị dinh dưỡng cao nhất có thể cho người dùng. Muốn biết An lựa chọn những gì bạn tham khảo phía dưới giúp An nha :)
Một hỗn hợp được làm từ các thành phần hữu cơ được thiết kế để hỗ trợ quá trình trao đổi chất và duy trì làn da khỏe mạnh.
Chữa lành các tế bào da bị tổn thương và giúp khôi phục vẻ ngoài tươi trẻ. Kết hợp hỗn hợp này với một chế độ ăn uống lành mạnh, tươi mát để giúp bổ sung dưỡng chất cho khuôn mặt và làn da của bạn.
Có thể giúp giảm cân và kiểm soát cân nặng vì nó chứa ít calo và giàu chất xơ, có nghĩa là nó có thể giúp hạn chế cảm giác thèm ăn bằng cách làm cho người ta cảm thấy no lâu hơn.
Thúc đẩy hệ thống miễn dịch khỏe mạnh do hàm lượng Vitamin C cao.
Thêm Beauty Blend vào nước, sinh tố, đồ uống pha cà phê, đồ nướng, đồ ăn sáng, đồ ngọt và bất cứ thứ gì mà óc sáng tạo của bạn có thể nghĩ ra.
Một hỗn hợp cung cấp năng lượng được làm từ các loại quả mọng khác nhau được thiết kế để giúp cung cấp năng lượng, thải độc cơ thể và duy trì trọng lượng khỏe mạnh.
Nguồn chất chống oxy hóa tốt để giúp khôi phục vẻ ngoài trẻ trung và có thể kích thích sản xuất collagen một cách tự nhiên.
Chứa một nguồn chất xơ giúp thúc đẩy tiêu hóa khỏe mạnh và giảm cân.
Có thể làm chậm quá trình lão hóa sớm bằng cách chống lại các gốc tự do.
Thêm Berrylicious Blend vào nước, sinh tố, đồ pha cà phê, đồ nướng, đồ ăn sáng, đồ ngọt và bất cứ thứ gì óc sáng tạo của bạn có thể nghĩ ra.
✓ Một hỗn hợp được làm từ các thành phần hữu cơ được thiết kế để nâng cao mức năng lượng và tăng cường hệ thống miễn dịch để chống lại cảm lạnh và cảm cúm.
✓ Chứa vitamin B và chất chống oxy hóa có thể bảo vệ tế bào của bạn chống lại tác động của các gốc tự do.
✓ Hỗn hợp đại dương này có một loạt các chất dinh dưỡng bao gồm sắt, canxi, kẽm và magiê có thể giúp tăng cường trao đổi chất và cải thiện tiêu hóa.
✓ Nâng cao mức năng lượng tự nhiên và tăng cường sức chịu đựng từ các thành phần tảo xoắn và tảo bẹ.
✓ Thêm Ocean Blend vào nước, sinh tố, latte, bánh nướng, đồ ăn sáng, đồ ngọt và bất cứ thứ gì mà óc sáng tạo của bạn có thể nghĩ ra.
Tôi mới uống mấy ngày. Cảm thấy đây là sp tốt. Vị hơi khó uống xíu nên tôi pha với sữa cho dễ uống.
Hết hộp này tôi sẽ mua nữa nhưng sẽ thử vị khác ...Thêm
Tôi mới uống mấy ngày. Cảm thấy đây là sp tốt. Vị hơi khó uống xíu nên tôi pha với sữa cho dễ uống.
Hết hộp này tôi sẽ mua nữa nhưng sẽ thử vị khác (sô-cô-la).