Ăn uống là cách tốt nhất để nhận dinh dưỡng chứ không phải các loại thực phẩm chức năng ?
Hãy thử tìm hiểu khái niệm về dinh dưỡng tự nhiên & loại dinh dưỡng tổng hợp.
Dinh dưỡng tự nhiên có nguồn gốc từ thực phẩm toàn phẩm (whole food). Ở dạng whole food, chúng không chỉ là 1 loại dinh dưỡng đơn lẻ mà chúng cung cấp cả chất xơ, vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa, enzyme…Tất cả chúng kết hợp với nhau để hỗ trợ, tăng cường hiệu quả của nhau, giúp chúng có sinh khả dụng tốt nhất.
Dinh dưỡng tổng hợp là các chất dinh dưỡng được cô lập, được tạo ra một cách nhân tạo, mục đích để mô phỏng cách thức hoạt động của các chất dinh dưỡng tự nhiên trong cơ thể.Ví dụ
Vitamin B1 tự nhiên (thiamin) là loại vitamin tan trong nước được tạo ra bởi thực vật liên kết với phốt phát. Quá trình tiêu hóa giải phóng B1 bằng cách sử dụng enzyme chuyên biệt nhắm vào phốt phát.
Vitamin B1 tổng hợp (thiamine mononitrate/thiamine hydrochloride) được làm từ nhựa than đá, amoniac, acetone và axit hydrochloric. Nó hấp thụ kém hơn do không liên kết với phốt phát. Vitamin B1 có cấu trúc tinh thể, nhiều loại vitamin tổng hợp là tinh thể, nó có thể gây thiệt hại và tích lũy khoáng chất ở những nơi không cần thiết như các khớp.
Các loại vitamin tự nhiên 100% thực vật hữu cơ như An vẫn bán không phải là loại dinh dưỡng tổng hợp này, nhưng nó cũng không phải dạng whole food. Vì vậy An cũng không ham hố các loại vitamin này cho lắm và bạn cũng không cần thiết phải dùng nếu bạn vẫn đang ăn uống bình thường được.
Vậy thế nào là whole food (dạng thực phẩm toàn phần) ?
Có thể hiểu whole food là dạng thực phẩm chưa qua chế biến hay tinh chế, hoặc chế biến & tinh chế càng ít càng tốt. Bánh mỳ không phải là dạng whole food vì hầu hết nó bị mất lớp cám ( giúp nó mềm, dễ ăn hơn) và bị nướng ở nhiệt độ cao làm hỏng nhiều giá trị dinh dưỡng rồi. Rau bạn luộc cũng không phải whole food vì nhiệt và nước làm mất khá nhiều dinh dưỡng.
Vậy whole food có phải tốt nhất ?
Theo An thì không hoàn toàn, có những loại thực phẩm khi chế biến sẽ cho giá trị dinh dưỡng tốt hơn hoặc lành mạnh hơn. Ví dụ cà chua luộc lên thì tốt hơn ăn sống. Hay người có đường ruột kém mà ăn đồ chưa chế biến sẽ khó tiêu, đau bụng.
Các loại bột An bán (ví dụ bột lựu, việt quất,…) cũng được coi là whole food, vì nó dùng công nghệ sấy lạnh để giữ được giá trị dinh dưỡng tốt nhất. Với An, các loại bột đôi khi tốt hơn nhiều so với đồ tươi. Tại sao? Bạn biết đấy, rau củ sau khi hái xuống sẽ bị mất chất dinh dưỡng rất nhanh. Vì vậy các loại bột rau củ trái cây mà bạn dùng thường sẽ được xử lý ngay sau khi thu hoạch để giữ được chất lượng tốt hơn.
Với mong muốn mang đến một sức khỏe toàn diện hơn. An luôn cố gắng lựa chọn những sản phẩm thực phẩm bổ sung mang đến giá trị dinh dưỡng cao nhất có thể cho người dùng. Muốn biết An lựa chọn những gì bạn tham khảo phía dưới giúp An nha :)
Organic Lemon Twist là sự pha trộn độc đáo của trà đen hữu cơ và chanh, sả chanh, sự kết hợp hoàn hảo để tạo nên một hỗn hợp trà đầy năng lượng, sảng khoái.
Trà Yogi Peach DeTox là một hỗn hợp trà thảo mộc thơm ngon hấp dẫn được làm từ các loại thảo mộc làm sạch truyền thống của Ayurvedic, bao gồm ngưu bàng và rễ bồ công anh rang đậm đà. Hương quế và gừng ấm áp kết hợp với hương đào để tạo thêm hương vị trái cây nhẹ, thơm ngon. Thưởng thức một tách trà Yogi Peach DeTox ấm nóng như một phần của chương trình chăm sóc sức khỏe của bạn để giúp bạn cảm thấy sảng khoái và hồi sinh.
Trà xanh Kombucha là một sự pha trộn tươi sáng và thú vị được pha chế độc đáo để hỗ trợ sức khỏe tổng thể. Sự pha trộn thơm ngon này kết hợp Trà xanh với Kombucha để cung cấp chất chống oxy hóa, trong khi bạc hà và sả chanh kết hợp với hương vị mận và chanh dây để tạo ra hương vị trái cây nhẹ nhàng. Thưởng thức một tách trà Yogi Green Tea Kombucha để hỗ trợ sức khỏe tổng thể của bạn.
Trà Yogi Detox kết hợp các loại thảo mộc làm sạch từ lâu đời với cây ngưu bàng và bồ công anh với quả bách xù, gừng và tiêu đen, trong truyền thống được sử dụng để hỗ trợ tiêu hóa và tuần hoàn. Sarsaparilla và cam thảo của Ấn Độ giúp tăng thêm hương vị phong phú trong khi các loại gia vị ấm Ayurvedic bao gồm quế, bạch đậu khấu và đinh hương làm tròn món trà thảo mộc thơm ngon, hoàn hảo này. Là một phần của chương trình chăm sóc sức khỏe tổng thể, trà Yogi Detox giúp mang lại sự cân bằng lành mạnh từ bên trong.
Thư giãn và hít thở hương thơm đầy mê hoặc của trà Yogi Honey Lavender Stress Relief. Được làm bằng các loại thảo mộc truyền thống được sử dụng để thư giãn bao gồm oải hương, hoa cúc la mã và tía tô đất; Trà Yogi Honey Lavender Stress Relief tea là một sự pha trộn nhẹ nhàng giúp cơ thể và tâm trí của bạn được thư giãn.
Tôi mới uống mấy ngày. Cảm thấy đây là sp tốt. Vị hơi khó uống xíu nên tôi pha với sữa cho dễ uống.
Hết hộp này tôi sẽ mua nữa nhưng sẽ thử vị khác ...Thêm
Tôi mới uống mấy ngày. Cảm thấy đây là sp tốt. Vị hơi khó uống xíu nên tôi pha với sữa cho dễ uống.
Hết hộp này tôi sẽ mua nữa nhưng sẽ thử vị khác (sô-cô-la).