Ăn uống là cách tốt nhất để nhận dinh dưỡng chứ không phải các loại thực phẩm chức năng ?
Hãy thử tìm hiểu khái niệm về dinh dưỡng tự nhiên & loại dinh dưỡng tổng hợp.
Dinh dưỡng tự nhiên có nguồn gốc từ thực phẩm toàn phẩm (whole food). Ở dạng whole food, chúng không chỉ là 1 loại dinh dưỡng đơn lẻ mà chúng cung cấp cả chất xơ, vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa, enzyme…Tất cả chúng kết hợp với nhau để hỗ trợ, tăng cường hiệu quả của nhau, giúp chúng có sinh khả dụng tốt nhất.
Dinh dưỡng tổng hợp là các chất dinh dưỡng được cô lập, được tạo ra một cách nhân tạo, mục đích để mô phỏng cách thức hoạt động của các chất dinh dưỡng tự nhiên trong cơ thể.Ví dụ
Vitamin B1 tự nhiên (thiamin) là loại vitamin tan trong nước được tạo ra bởi thực vật liên kết với phốt phát. Quá trình tiêu hóa giải phóng B1 bằng cách sử dụng enzyme chuyên biệt nhắm vào phốt phát.
Vitamin B1 tổng hợp (thiamine mononitrate/thiamine hydrochloride) được làm từ nhựa than đá, amoniac, acetone và axit hydrochloric. Nó hấp thụ kém hơn do không liên kết với phốt phát. Vitamin B1 có cấu trúc tinh thể, nhiều loại vitamin tổng hợp là tinh thể, nó có thể gây thiệt hại và tích lũy khoáng chất ở những nơi không cần thiết như các khớp.
Các loại vitamin tự nhiên 100% thực vật hữu cơ như An vẫn bán không phải là loại dinh dưỡng tổng hợp này, nhưng nó cũng không phải dạng whole food. Vì vậy An cũng không ham hố các loại vitamin này cho lắm và bạn cũng không cần thiết phải dùng nếu bạn vẫn đang ăn uống bình thường được.
Vậy thế nào là whole food (dạng thực phẩm toàn phần) ?
Có thể hiểu whole food là dạng thực phẩm chưa qua chế biến hay tinh chế, hoặc chế biến & tinh chế càng ít càng tốt. Bánh mỳ không phải là dạng whole food vì hầu hết nó bị mất lớp cám ( giúp nó mềm, dễ ăn hơn) và bị nướng ở nhiệt độ cao làm hỏng nhiều giá trị dinh dưỡng rồi. Rau bạn luộc cũng không phải whole food vì nhiệt và nước làm mất khá nhiều dinh dưỡng.
Vậy whole food có phải tốt nhất ?
Theo An thì không hoàn toàn, có những loại thực phẩm khi chế biến sẽ cho giá trị dinh dưỡng tốt hơn hoặc lành mạnh hơn. Ví dụ cà chua luộc lên thì tốt hơn ăn sống. Hay người có đường ruột kém mà ăn đồ chưa chế biến sẽ khó tiêu, đau bụng.
Các loại bột An bán (ví dụ bột lựu, việt quất,…) cũng được coi là whole food, vì nó dùng công nghệ sấy lạnh để giữ được giá trị dinh dưỡng tốt nhất. Với An, các loại bột đôi khi tốt hơn nhiều so với đồ tươi. Tại sao? Bạn biết đấy, rau củ sau khi hái xuống sẽ bị mất chất dinh dưỡng rất nhanh. Vì vậy các loại bột rau củ trái cây mà bạn dùng thường sẽ được xử lý ngay sau khi thu hoạch để giữ được chất lượng tốt hơn.
Với mong muốn mang đến một sức khỏe toàn diện hơn. An luôn cố gắng lựa chọn những sản phẩm thực phẩm bổ sung mang đến giá trị dinh dưỡng cao nhất có thể cho người dùng. Muốn biết An lựa chọn những gì bạn tham khảo phía dưới giúp An nha :)
Sproos ™ Up Your Joints là sự kết hợp hiệp đồng của collagen và các thành phần hoạt tính khá, được thiết kế để hoạt động từ bên trong để tăng cường sức khỏe da & khớp của bạn.
1 khẩu phần sẽ chứa:
7 g collagen từ bò ăn cỏ
5 thành phần hoạt tính (collagen, glucosamine sulfate, MSM, nghệ, axit hyaluronic)
0 g đường
Làm đồ uống giải khát nhẹ nhàng hàng ngày bằng cách thêm vào nước. Bạn có sẽ cốc giải khát với hương vị xoài & cam cùng nước dừa
Sproos™ Up Your Skin & Hair là sự kết hợp hiệp đồng của collagen và các thành phần hoạt tính khác, được thiết kế để hoạt động từ bên trong nhằm tăng cường sức khỏe làn da và mái tóc của bạn.
7 g collagen từ cá thủy phân được đánh bắt tự nhiên
6 thành phần hoạt tính (collagen, acerola hữu cơ, axit hyaluronic, kẽm, silica, biotin)
0g đường
Được chế biến tại Canada
Được sản xuất tại cơ sở được chứng nhận GMP của Bộ Y tế Canada
Không biến đổi gen
Được kiểm tra để đáp ứng các tiêu chuẩn nghiêm ngặt của Canada và EU về kim loại nặng
Giúp duy trì làn da, mái tóc và móng tay khỏe mạnh. Giúp hình thành mô liên kết và cung cấp nguồn chất chống oxy hóa.
Duy trì sự cân bằng thích hợp giữa K2, D3 và Canxi
Dạng kẹo nhai thơm ngon với 3 hương vị hỗn hợp trong cùng 1 lọ: đào, xoài và mơ
Được làm bằng thành phần hữu cơ | Không biến đổi gen | Không có Gelatin | Thuần chay | Không sữa | Không chưa hạt | Không chứa Gluten & lúa mì | Không đậu nành | Không ngô | Làm bằng đường mía hữu cơ | Thân thiện với tình trạng Celiac | Thân thiện với trẻ em | Sản xuất tại cơ sở chứng nhận GMP
Với 13 loại vitamin thiết yếu và 7 khoáng chất cốt lõi để xây dựng nền tảng sức khỏe của bạn, Multi • Vita • Min ™ của Pure Synergy được làm từ các loại rau và trái cây hữu cơ lành mạnh.
Được kích hoạt bằng các enzyme và men vi sinh, chúng được hấp thụ giống như thức ăn và nhẹ nhàng cho dạ dày của bạn
Chứa các vitamin B để hỗ trợ tâm trạng và nhận thức
Vitamin K2 & D3 cho xương khỏe mạnh, vitamin A, C & E cho đôi mắt và làn da khỏe mạnh
Các khoáng chất để cân bằng tế bào và trao đổi chất khỏe mạnh
Được làm bằng các thành phần hữu cơ, không biến đổi gen, không chứa gluten, thuần chay, không sữa
Tôi mới uống mấy ngày. Cảm thấy đây là sp tốt. Vị hơi khó uống xíu nên tôi pha với sữa cho dễ uống.
Hết hộp này tôi sẽ mua nữa nhưng sẽ thử vị khác ...Thêm
Tôi mới uống mấy ngày. Cảm thấy đây là sp tốt. Vị hơi khó uống xíu nên tôi pha với sữa cho dễ uống.
Hết hộp này tôi sẽ mua nữa nhưng sẽ thử vị khác (sô-cô-la).