Ăn uống là cách tốt nhất để nhận dinh dưỡng chứ không phải các loại thực phẩm chức năng ?
Hãy thử tìm hiểu khái niệm về dinh dưỡng tự nhiên & loại dinh dưỡng tổng hợp.
Dinh dưỡng tự nhiên có nguồn gốc từ thực phẩm toàn phẩm (whole food). Ở dạng whole food, chúng không chỉ là 1 loại dinh dưỡng đơn lẻ mà chúng cung cấp cả chất xơ, vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa, enzyme…Tất cả chúng kết hợp với nhau để hỗ trợ, tăng cường hiệu quả của nhau, giúp chúng có sinh khả dụng tốt nhất.
Dinh dưỡng tổng hợp là các chất dinh dưỡng được cô lập, được tạo ra một cách nhân tạo, mục đích để mô phỏng cách thức hoạt động của các chất dinh dưỡng tự nhiên trong cơ thể.Ví dụ
Vitamin B1 tự nhiên (thiamin) là loại vitamin tan trong nước được tạo ra bởi thực vật liên kết với phốt phát. Quá trình tiêu hóa giải phóng B1 bằng cách sử dụng enzyme chuyên biệt nhắm vào phốt phát.
Vitamin B1 tổng hợp (thiamine mononitrate/thiamine hydrochloride) được làm từ nhựa than đá, amoniac, acetone và axit hydrochloric. Nó hấp thụ kém hơn do không liên kết với phốt phát. Vitamin B1 có cấu trúc tinh thể, nhiều loại vitamin tổng hợp là tinh thể, nó có thể gây thiệt hại và tích lũy khoáng chất ở những nơi không cần thiết như các khớp.
Các loại vitamin tự nhiên 100% thực vật hữu cơ như An vẫn bán không phải là loại dinh dưỡng tổng hợp này, nhưng nó cũng không phải dạng whole food. Vì vậy An cũng không ham hố các loại vitamin này cho lắm và bạn cũng không cần thiết phải dùng nếu bạn vẫn đang ăn uống bình thường được.
Vậy thế nào là whole food (dạng thực phẩm toàn phần) ?
Có thể hiểu whole food là dạng thực phẩm chưa qua chế biến hay tinh chế, hoặc chế biến & tinh chế càng ít càng tốt. Bánh mỳ không phải là dạng whole food vì hầu hết nó bị mất lớp cám ( giúp nó mềm, dễ ăn hơn) và bị nướng ở nhiệt độ cao làm hỏng nhiều giá trị dinh dưỡng rồi. Rau bạn luộc cũng không phải whole food vì nhiệt và nước làm mất khá nhiều dinh dưỡng.
Vậy whole food có phải tốt nhất ?
Theo An thì không hoàn toàn, có những loại thực phẩm khi chế biến sẽ cho giá trị dinh dưỡng tốt hơn hoặc lành mạnh hơn. Ví dụ cà chua luộc lên thì tốt hơn ăn sống. Hay người có đường ruột kém mà ăn đồ chưa chế biến sẽ khó tiêu, đau bụng.
Các loại bột An bán (ví dụ bột lựu, việt quất,…) cũng được coi là whole food, vì nó dùng công nghệ sấy lạnh để giữ được giá trị dinh dưỡng tốt nhất. Với An, các loại bột đôi khi tốt hơn nhiều so với đồ tươi. Tại sao? Bạn biết đấy, rau củ sau khi hái xuống sẽ bị mất chất dinh dưỡng rất nhanh. Vì vậy các loại bột rau củ trái cây mà bạn dùng thường sẽ được xử lý ngay sau khi thu hoạch để giữ được chất lượng tốt hơn.
Với mong muốn mang đến một sức khỏe toàn diện hơn. An luôn cố gắng lựa chọn những sản phẩm thực phẩm bổ sung mang đến giá trị dinh dưỡng cao nhất có thể cho người dùng. Muốn biết An lựa chọn những gì bạn tham khảo phía dưới giúp An nha :)
Chứa hơn 20 loại trái cây và quả mọng giàu dinh dưỡng nhất hành tinh, Berry Powder là nguồn dinh dưỡng thực vật và chất chống oxy hóa giúp hỗ trợ sức khỏe hàng ngày. Là loại bột thơm ngon tự nhiên, dễ dàng pha trộn với nước, nước trái cây, sinh tố, sữa chua,…
Tăng cường sức khỏe tim & mạch máu
Hỗ trợ thị lực khỏe mạnh, da & chức năng não
Nuôi dưỡng hệ thống miễn dịch khỏe mạnh và lão hóa khỏe mạnh
Cung cấp năng lượng hiệu quả
Không thêm đường và chất làm ngọt nhân tạo
Thuần chay, không biến đổi gen, không gluten
Quả vả hữu cơ, được phơi nắng của Terrasoul là những quả vả tươi và ngọt nhất mà bạn từng được thưởng thức. Tự hào với những lợi ích chống viêm và chống vi khuẩn ấn tượng, quả vả là một món ăn nhẹ đáng kinh ngạc và là cách hoàn hảo cho những ai thích vị ngọt.
Quả vả rất có lợi cho tiêu hóa, chứng táo bón, viêm loét dạ dày, chống oxy hóa, cải thiện giấc ngủ, nó cũng chứa nhiều canxi hơn các loại trái cây thông thường giúp hỗ trợ xương khỏe mạnh
Chứng nhận hữu cơ USDA
Morning Sickness Tea được thiết kế để hỗ trợ giảm ốm nghén khi mang thai.
Công thức với Gừng và Red Rooibo
Được thiết kế để hỗ trợ buồn nôn và giảm tiêu hóa
Hương vị gừng đào hoặc gừng cam
PMS Tea được thiết kế để giảm bớt sự khó chịu chứng chuột rút, đầy hơi và thay đổi tâm trạng bằng cách cung cấp các thành phần hỗ trợ chu kỳ kinh nguyệt khỏe mạnh.
Công thức với Quế, Nghệ và Mâm xôi đỏ,…
Hỗ trợ một chu kỳ bình thường, lành mạnh, giảm đầy hơi, giảm chuột rút, giảm đau bụng và giảm khó chịu
Tôi mới uống mấy ngày. Cảm thấy đây là sp tốt. Vị hơi khó uống xíu nên tôi pha với sữa cho dễ uống.
Hết hộp này tôi sẽ mua nữa nhưng sẽ thử vị khác ...Thêm
Tôi mới uống mấy ngày. Cảm thấy đây là sp tốt. Vị hơi khó uống xíu nên tôi pha với sữa cho dễ uống.
Hết hộp này tôi sẽ mua nữa nhưng sẽ thử vị khác (sô-cô-la).