Ăn uống là cách tốt nhất để nhận dinh dưỡng chứ không phải các loại thực phẩm chức năng ?
Hãy thử tìm hiểu khái niệm về dinh dưỡng tự nhiên & loại dinh dưỡng tổng hợp.
Dinh dưỡng tự nhiên có nguồn gốc từ thực phẩm toàn phẩm (whole food). Ở dạng whole food, chúng không chỉ là 1 loại dinh dưỡng đơn lẻ mà chúng cung cấp cả chất xơ, vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa, enzyme…Tất cả chúng kết hợp với nhau để hỗ trợ, tăng cường hiệu quả của nhau, giúp chúng có sinh khả dụng tốt nhất.
Dinh dưỡng tổng hợp là các chất dinh dưỡng được cô lập, được tạo ra một cách nhân tạo, mục đích để mô phỏng cách thức hoạt động của các chất dinh dưỡng tự nhiên trong cơ thể.Ví dụ
Vitamin B1 tự nhiên (thiamin) là loại vitamin tan trong nước được tạo ra bởi thực vật liên kết với phốt phát. Quá trình tiêu hóa giải phóng B1 bằng cách sử dụng enzyme chuyên biệt nhắm vào phốt phát.
Vitamin B1 tổng hợp (thiamine mononitrate/thiamine hydrochloride) được làm từ nhựa than đá, amoniac, acetone và axit hydrochloric. Nó hấp thụ kém hơn do không liên kết với phốt phát. Vitamin B1 có cấu trúc tinh thể, nhiều loại vitamin tổng hợp là tinh thể, nó có thể gây thiệt hại và tích lũy khoáng chất ở những nơi không cần thiết như các khớp.
Các loại vitamin tự nhiên 100% thực vật hữu cơ như An vẫn bán không phải là loại dinh dưỡng tổng hợp này, nhưng nó cũng không phải dạng whole food. Vì vậy An cũng không ham hố các loại vitamin này cho lắm và bạn cũng không cần thiết phải dùng nếu bạn vẫn đang ăn uống bình thường được.
Vậy thế nào là whole food (dạng thực phẩm toàn phần) ?
Có thể hiểu whole food là dạng thực phẩm chưa qua chế biến hay tinh chế, hoặc chế biến & tinh chế càng ít càng tốt. Bánh mỳ không phải là dạng whole food vì hầu hết nó bị mất lớp cám ( giúp nó mềm, dễ ăn hơn) và bị nướng ở nhiệt độ cao làm hỏng nhiều giá trị dinh dưỡng rồi. Rau bạn luộc cũng không phải whole food vì nhiệt và nước làm mất khá nhiều dinh dưỡng.
Vậy whole food có phải tốt nhất ?
Theo An thì không hoàn toàn, có những loại thực phẩm khi chế biến sẽ cho giá trị dinh dưỡng tốt hơn hoặc lành mạnh hơn. Ví dụ cà chua luộc lên thì tốt hơn ăn sống. Hay người có đường ruột kém mà ăn đồ chưa chế biến sẽ khó tiêu, đau bụng.
Các loại bột An bán (ví dụ bột lựu, việt quất,…) cũng được coi là whole food, vì nó dùng công nghệ sấy lạnh để giữ được giá trị dinh dưỡng tốt nhất. Với An, các loại bột đôi khi tốt hơn nhiều so với đồ tươi. Tại sao? Bạn biết đấy, rau củ sau khi hái xuống sẽ bị mất chất dinh dưỡng rất nhanh. Vì vậy các loại bột rau củ trái cây mà bạn dùng thường sẽ được xử lý ngay sau khi thu hoạch để giữ được chất lượng tốt hơn.
Với mong muốn mang đến một sức khỏe toàn diện hơn. An luôn cố gắng lựa chọn những sản phẩm thực phẩm bổ sung mang đến giá trị dinh dưỡng cao nhất có thể cho người dùng. Muốn biết An lựa chọn những gì bạn tham khảo phía dưới giúp An nha :)
Trải nghiệm sự chữa lành bằng các sản phẩm hữu cơ. Công thức nổi tiếng của Pure Synergy được nghiên cứu kỹ lưỡng giúp phục hồi sâu với các thảo mộc, các loại nấm, các loại siêu thực phẩm xanh và trái cây. Cơ thể và tâm trí sẽ được nuôi dưỡng và cân bằng
– Chứa 60+ các thành phần hữu cơ giúp khôi phục & duy trì cốt lõi nền tảng của sức khỏe
– Cung cấp các dưỡng chất thiết yếu cho quá trình lão hóa và hệ miễn dịch khỏe mạnh
– Hỗ trợ quá trình thải độc
Sproos™ Up Your Skin & Hair là sự kết hợp hiệp đồng của collagen và các thành phần hoạt tính khác, được thiết kế để hoạt động từ bên trong nhằm tăng cường sức khỏe làn da và mái tóc của bạn.
7 g collagen từ cá thủy phân được đánh bắt tự nhiên
6 thành phần hoạt tính (collagen, acerola hữu cơ, axit hyaluronic, kẽm, silica, biotin)
0g đường
Được chế biến tại Canada
Được sản xuất tại cơ sở được chứng nhận GMP của Bộ Y tế Canada
Không biến đổi gen
Được kiểm tra để đáp ứng các tiêu chuẩn nghiêm ngặt của Canada và EU về kim loại nặng
Giúp duy trì làn da, mái tóc và móng tay khỏe mạnh. Giúp hình thành mô liên kết và cung cấp nguồn chất chống oxy hóa.
Mắt mình hay bị mỏi do nhìn máy tính nhiều, em đồng nghiệp khuyên mua cái này, mắt dịu đi nhiều và cảm thấy da hồng hào hơn, đọc thấy kỷ tử bổ máu. Gi...Thêm
Mắt mình hay bị mỏi do nhìn máy tính nhiều, em đồng nghiệp khuyên mua cái này, mắt dịu đi nhiều và cảm thấy da hồng hào hơn, đọc thấy kỷ tử bổ máu. Giá cũng cao nếu dùng liên tục nhưng uống 1 tháng thì thấy cũng hợp lý.
