Ăn uống là cách tốt nhất để nhận dinh dưỡng chứ không phải các loại thực phẩm chức năng ?
Hãy thử tìm hiểu khái niệm về dinh dưỡng tự nhiên & loại dinh dưỡng tổng hợp.
Dinh dưỡng tự nhiên có nguồn gốc từ thực phẩm toàn phẩm (whole food). Ở dạng whole food, chúng không chỉ là 1 loại dinh dưỡng đơn lẻ mà chúng cung cấp cả chất xơ, vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa, enzyme…Tất cả chúng kết hợp với nhau để hỗ trợ, tăng cường hiệu quả của nhau, giúp chúng có sinh khả dụng tốt nhất.
Dinh dưỡng tổng hợp là các chất dinh dưỡng được cô lập, được tạo ra một cách nhân tạo, mục đích để mô phỏng cách thức hoạt động của các chất dinh dưỡng tự nhiên trong cơ thể.Ví dụ
Vitamin B1 tự nhiên (thiamin) là loại vitamin tan trong nước được tạo ra bởi thực vật liên kết với phốt phát. Quá trình tiêu hóa giải phóng B1 bằng cách sử dụng enzyme chuyên biệt nhắm vào phốt phát.
Vitamin B1 tổng hợp (thiamine mononitrate/thiamine hydrochloride) được làm từ nhựa than đá, amoniac, acetone và axit hydrochloric. Nó hấp thụ kém hơn do không liên kết với phốt phát. Vitamin B1 có cấu trúc tinh thể, nhiều loại vitamin tổng hợp là tinh thể, nó có thể gây thiệt hại và tích lũy khoáng chất ở những nơi không cần thiết như các khớp.
Các loại vitamin tự nhiên 100% thực vật hữu cơ như An vẫn bán không phải là loại dinh dưỡng tổng hợp này, nhưng nó cũng không phải dạng whole food. Vì vậy An cũng không ham hố các loại vitamin này cho lắm và bạn cũng không cần thiết phải dùng nếu bạn vẫn đang ăn uống bình thường được.
Vậy thế nào là whole food (dạng thực phẩm toàn phần) ?
Có thể hiểu whole food là dạng thực phẩm chưa qua chế biến hay tinh chế, hoặc chế biến & tinh chế càng ít càng tốt. Bánh mỳ không phải là dạng whole food vì hầu hết nó bị mất lớp cám ( giúp nó mềm, dễ ăn hơn) và bị nướng ở nhiệt độ cao làm hỏng nhiều giá trị dinh dưỡng rồi. Rau bạn luộc cũng không phải whole food vì nhiệt và nước làm mất khá nhiều dinh dưỡng.
Vậy whole food có phải tốt nhất ?
Theo An thì không hoàn toàn, có những loại thực phẩm khi chế biến sẽ cho giá trị dinh dưỡng tốt hơn hoặc lành mạnh hơn. Ví dụ cà chua luộc lên thì tốt hơn ăn sống. Hay người có đường ruột kém mà ăn đồ chưa chế biến sẽ khó tiêu, đau bụng.
Các loại bột An bán (ví dụ bột lựu, việt quất,…) cũng được coi là whole food, vì nó dùng công nghệ sấy lạnh để giữ được giá trị dinh dưỡng tốt nhất. Với An, các loại bột đôi khi tốt hơn nhiều so với đồ tươi. Tại sao? Bạn biết đấy, rau củ sau khi hái xuống sẽ bị mất chất dinh dưỡng rất nhanh. Vì vậy các loại bột rau củ trái cây mà bạn dùng thường sẽ được xử lý ngay sau khi thu hoạch để giữ được chất lượng tốt hơn.
Với mong muốn mang đến một sức khỏe toàn diện hơn. An luôn cố gắng lựa chọn những sản phẩm thực phẩm bổ sung mang đến giá trị dinh dưỡng cao nhất có thể cho người dùng. Muốn biết An lựa chọn những gì bạn tham khảo phía dưới giúp An nha :)
Được công thức hóa đặc biệt với các dưỡng chất năng lượng cao (high-vibration), thảo dược thích ứng (adaptogens) và siêu thực phẩm nhằm hỗ trợ bạn đạt được các mục tiêu quản lý cân nặng.
Có thể thay thế bữa ăn với nguồn thực phẩm toàn phần nhằm cung cấp đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng protein, net carbs, chất béo tốt, chất xơ, 50% nhu cầu vitamin A, C, D2, E, K1, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12 hàng ngày của cơ thể, các khoáng chất đồng, kẽm, phốt pho, magie, selen, mangan, crom và 2 tỷ lợi khuẩn trên mỗi khẩu phần.
Công thức giúp quản lý cân nặng & đốt cháy chất béo, tăng cường năng lượng, cải thiện sức khỏe đường ruột với các thành phần đã được chứng minh lâm sàng
Không đậu nành, không đường, không gluten, không sữa, không phụ gia hay vitamin tổng hợp, thuần chay.
Trọng lượng: 720g
Không thêm đườngKhông sữa động vậtKhông GlutenKhông biến đổi genKhông đậu nànhThuần chayBao bì tái sử dụng
Có nguồn gốc trực tiếp từ tảo nguyên chất và chiết xuất từ một chủng vi tảo tự nhiên có chứa phospholipids và glycolipids, cho phép cơ thể bạn hấp thụ nhiều omega-3 hơn so với nhuyễn thể hoặc dầu cá.
Chứa diệp lục giúp thải độc
Quy cách: 60 viên
Thương hiệu: Sunwarrior
Quốc gia: Mỹ
Không sữa động vậtKhông GlutenKhông đậu nànhThuần chay
1 khẩu phần cung cấp 25g protein và 10g chất xơ, 4.5g BCAAs
Hoàn hảo để xây dựng và phục hồi cơ bắp sau tập luyện, cung cấp năng lượng, dinh dưỡng và giúp bạn no bụng, phù hợp cho các bữa ăn phụ hoặc bữa ăn chính khi bạn bận rộn.
Hương vị trung tính không ngọt với mùi thơm nhẹ nhàng của sữa dừa hữu cơ
Không hương liệu, không phụ gia kể cả hữu cơ, chỉ những thành phần là thực phẩm thực mới có mặt trong công thức của chúng tôi.
Thân thiện với người ăn chay
Sản xuất trong cơ sở đạt chứng nhận ISO 22000, HACCP, GMP
