Ăn uống là cách tốt nhất để nhận dinh dưỡng chứ không phải các loại thực phẩm chức năng ?
Hãy thử tìm hiểu khái niệm về dinh dưỡng tự nhiên & loại dinh dưỡng tổng hợp.
Dinh dưỡng tự nhiên có nguồn gốc từ thực phẩm toàn phẩm (whole food). Ở dạng whole food, chúng không chỉ là 1 loại dinh dưỡng đơn lẻ mà chúng cung cấp cả chất xơ, vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa, enzyme…Tất cả chúng kết hợp với nhau để hỗ trợ, tăng cường hiệu quả của nhau, giúp chúng có sinh khả dụng tốt nhất.
Dinh dưỡng tổng hợp là các chất dinh dưỡng được cô lập, được tạo ra một cách nhân tạo, mục đích để mô phỏng cách thức hoạt động của các chất dinh dưỡng tự nhiên trong cơ thể.Ví dụ
Vitamin B1 tự nhiên (thiamin) là loại vitamin tan trong nước được tạo ra bởi thực vật liên kết với phốt phát. Quá trình tiêu hóa giải phóng B1 bằng cách sử dụng enzyme chuyên biệt nhắm vào phốt phát.
Vitamin B1 tổng hợp (thiamine mononitrate/thiamine hydrochloride) được làm từ nhựa than đá, amoniac, acetone và axit hydrochloric. Nó hấp thụ kém hơn do không liên kết với phốt phát. Vitamin B1 có cấu trúc tinh thể, nhiều loại vitamin tổng hợp là tinh thể, nó có thể gây thiệt hại và tích lũy khoáng chất ở những nơi không cần thiết như các khớp.
Các loại vitamin tự nhiên 100% thực vật hữu cơ như An vẫn bán không phải là loại dinh dưỡng tổng hợp này, nhưng nó cũng không phải dạng whole food. Vì vậy An cũng không ham hố các loại vitamin này cho lắm và bạn cũng không cần thiết phải dùng nếu bạn vẫn đang ăn uống bình thường được.
Vậy thế nào là whole food (dạng thực phẩm toàn phần) ?
Có thể hiểu whole food là dạng thực phẩm chưa qua chế biến hay tinh chế, hoặc chế biến & tinh chế càng ít càng tốt. Bánh mỳ không phải là dạng whole food vì hầu hết nó bị mất lớp cám ( giúp nó mềm, dễ ăn hơn) và bị nướng ở nhiệt độ cao làm hỏng nhiều giá trị dinh dưỡng rồi. Rau bạn luộc cũng không phải whole food vì nhiệt và nước làm mất khá nhiều dinh dưỡng.
Vậy whole food có phải tốt nhất ?
Theo An thì không hoàn toàn, có những loại thực phẩm khi chế biến sẽ cho giá trị dinh dưỡng tốt hơn hoặc lành mạnh hơn. Ví dụ cà chua luộc lên thì tốt hơn ăn sống. Hay người có đường ruột kém mà ăn đồ chưa chế biến sẽ khó tiêu, đau bụng.
Các loại bột An bán (ví dụ bột lựu, việt quất,…) cũng được coi là whole food, vì nó dùng công nghệ sấy lạnh để giữ được giá trị dinh dưỡng tốt nhất. Với An, các loại bột đôi khi tốt hơn nhiều so với đồ tươi. Tại sao? Bạn biết đấy, rau củ sau khi hái xuống sẽ bị mất chất dinh dưỡng rất nhanh. Vì vậy các loại bột rau củ trái cây mà bạn dùng thường sẽ được xử lý ngay sau khi thu hoạch để giữ được chất lượng tốt hơn.
Với mong muốn mang đến một sức khỏe toàn diện hơn. An luôn cố gắng lựa chọn những sản phẩm thực phẩm bổ sung mang đến giá trị dinh dưỡng cao nhất có thể cho người dùng. Muốn biết An lựa chọn những gì bạn tham khảo phía dưới giúp An nha :)
880.000 ₫Giá gốc là: 880.000 ₫.748.000 ₫Giá hiện tại là: 748.000 ₫.
Đạt 5.00 trên 5★
2 đánh giá
Sproos® Super Matcha Latte là sự pha trộn thơm ngon của collagen thủy phân từ cá biển đánh bắt tự nhiên, bột MCT, bột sữa dừa hữu cơ và bột matcha hữu cơ cấp độ ceremonial. Chỉ cần thêm một muỗng vào sữa hoặc nước yêu thích của bạn để có một ly latte matcha thơm ngon và tốt cho sức khỏe.
Matcha hữu cơ cao cấp
Collagen thủy phân từ biển đánh bắt tự nhiên có nguồn gốc từ cá Bắc Đại Tây Dương
MCT và bột sữa dừa hữu cơ giúp tăng cường chất béo lành mạnh và độ béo ngậy
Không sữa, không mùi vị và không đường (0 g đường)
Sản xuất tại Canada
Trọng lượng: 200g
Collagen Từ Cá Biển Tự NhiênKhông Tạo NgọtCho Tóc & MóngSản Xuất Tại CanadaCung Cấp Năng LượngSáng DaChống Oxy HóaKhông Sữa Động VậtKhông Biến Đổi Gen
880.000 ₫Giá gốc là: 880.000 ₫.748.000 ₫Giá hiện tại là: 748.000 ₫.
Đạt 5.00 trên 5★
2 đánh giá
Sproos® Super Turmeric Latte là sự pha trộn thơm ngon của collagen thủy phân từ cá biển đánh bắt tự nhiên, bột MCT, bột sữa dừa hữu cơ, nghệ lên men hữu cơ và các loại thảo mộc gia vị bao gồm gừng, quế, bạch đấu khấu, hồ tiêu. Chỉ cần thêm một muỗng vào sữa hoặc nước yêu thích của bạn để có một ly latte nghệ thơm ngon và tốt cho sức khỏe.
1000 mg nghệ lên men hữu cơ chất lượng cao cho mỗi khẩu phần cộng với hạt tiêu đen để hấp thụ tối ưu
Collagen thủy phân từ biển đánh bắt tự nhiên có nguồn gốc từ cá Bắc Đại Tây Dương
MCT và bột sữa dừa hữu cơ giúp tăng cường chất béo lành mạnh và độ béo ngậy
Không sữa, không mùi vị và không đường (0 g đường)
Cung cấp hơn 2000 mg chất dinh dưỡng, bao gồm các vitamin và khoáng chất thiết yếu.
Nhiều khoáng chất ở dạng chelated để tăng cường khả năng hấp thu.
Cung cấp dạng folate hoạt tính sinh học – L-5-MTHF – được cơ thể ưa thích, đây là dạng duy nhất có thể vượt qua hàng rào máu não để thực hiện các chức năng quan trọng của não.
Chứa hơn 50 thành phần dinh dưỡng trong trong các loại thực vật đặc biệt bao gồm các thành phần khó tìm như tảo xoắn, proanthocyanidins rượu vang đỏ, bioflavonoid cam quýt, lycopene, chlorella và các nguyên tố vi lượng từ rong biển đỏ.
Chứa hỗn hợp trái cây và rau quả đặc biệt để tăng cường sức mạnh chống oxy hóa chống lại các gốc tự do, bao gồm cải xoăn, rau bina, bông cải trắng, bông cải xanh, cần tây, cà rốt, củ cải, củ dền, tỏi, việt quất đen, nam việt quất và mơ.
Mắt mình hay bị mỏi do nhìn máy tính nhiều, em đồng nghiệp khuyên mua cái này, mắt dịu đi nhiều và cảm thấy da hồng hào hơn, đọc thấy kỷ tử bổ máu. Gi...Thêm
Mắt mình hay bị mỏi do nhìn máy tính nhiều, em đồng nghiệp khuyên mua cái này, mắt dịu đi nhiều và cảm thấy da hồng hào hơn, đọc thấy kỷ tử bổ máu. Giá cũng cao nếu dùng liên tục nhưng uống 1 tháng thì thấy cũng hợp lý.
